“一杯拿铁，一共消费25元。”一二线城市的消费者，对动辄几十块一杯的咖啡，似乎早已司空见惯。冲泡便捷、价格亲民的“老伙计”速溶咖啡，看似已经“功成身退”，淡出大众的视野。然而在线上，咖啡市场却呈现出一番截然不同的景象。2023年，速溶咖啡以55%的占比，稳坐中国线上咖啡销售规模第一的宝座。[1] 短视频渠道更成了性价比速溶咖啡的重要聚集地。2023年4月，抖音电商冲调咖啡品类GMV已近2亿元，与2022年同时期相比增长了76%。[1]这当中，就跑出了一个主打高性价比云南高山咖啡的品牌——。2022-2023年，四只猫占据了抖音电商冲调咖啡品类GMV第一。[2] 2023，在线上全渠道，将均价6毛钱一条的咖啡，卖出了5个亿。这个你或许从未听闻过的品牌，是如何在卷成麻花的咖啡赛道，闯出自己的一片天？本文将从品牌介绍、优势分析、产品呈现、荣誉奖项展示等角度，带您走进四只猫咖啡。目录
关于四只猫咖啡
（一）公司及品牌简介
四只猫咖啡LOGO
，坐落在高山咖啡核心产区之一的云南。根植云南文化，它是率先提出「云南高山咖啡」新概念的企业，致力于让中国人民喝上货真价实的云南好咖啡，让云南咖农过上勤劳致富的美好生活。
四只猫咖啡由董事长陈莎女士一手创办。作为年轻一代的创业家，她深耕咖啡产业13年，2013年白手起家成立中国云南四只猫咖啡有限公司；通过10年耕耘，在2023年实现线上、线下全渠道5个亿的辉煌业绩，让四只猫咖啡成为中国主要的咖啡生产智能智造与销售一体化的企业。
坚守总成本领先战略，四只猫通过精益生产引入上下游全产业链来降本增效，用生产营销双轮驱动；从原料采集到用户使用产品，制定了10大关键品质保证。四只猫拥有5条全自动产线，速溶咖啡日产量可达75吨，年产能可达20亿营收，日发货包裹量最高可达20万单。
截止2024年1月，四只猫共研发产品63款，包括经典系列、馆藏系列和金牌系列。经典系列中的蓝山风味咖啡、拿铁咖啡、特浓咖啡和卡布奇诺咖啡4个口味为当前品牌最畅销口味，累计销售超1亿杯。在2022年，四只猫咖啡荣获抖音咖啡销量第一、云南咖啡预包装销量第一。此外，它也是国家级高新技术企业、云南省绿色食品牌20佳创新企业、云南省重点龙头企业。
（二）品牌故事
四只猫咖啡将云南的非物质文化遗产符号“瓦猫”作为品牌形象，并将猫咪项圈上的铃铛换成了咖啡豆，讲述起了“云南故事”。瓦猫，源自云南的大理、昆明以及丽江等地的一些少数民族，是大名鼎鼎的“镇宅守护神”。昔日，云南的家家户户都会在屋顶正上方安置一尊瓦猫，其嘴巴张得宽大，形似貔貅、无屁股，寓意着吞噬妖魔鬼怪，而将财富保留在主人家中。将瓦猫融入品牌logo使这一祈求避邪纳福的习俗得以生动重现。“我们把公司和商标取名为四只猫'，一是寓意我们四个人，二是寓意经得住摔打，耐得住折腾。俗话说猫有九条命，四只猫不是三十六条命吗？”寓意着生生不息，象征着深厚的灵魂和生命力，这便是四只猫想传达给消费者的理念，他们致力于打造更有灵魂与价值的产品。（三）发展历程
四只猫部分产品
2014年，天猫旗舰店上线；建立占地1000平米的速溶咖啡加工厂；2018年，云南肆只猫电子商务有限公司成立，营业额突破5000万；2019年，新建占地5000平米的三合一速溶咖啡生产流水线及焙炒咖啡生产线；线上营业额突破8000万，天猫咖啡类目销量第一；2021年，实现品牌定性与品牌转型升级；拼多多咖啡类目销量第一；2022年，实现抖音平台咖啡销售第一，线上咖啡销量突破4亿；实现智能仓储和两条全智能自动化生产线三合一速溶咖啡和黑咖啡产线，年产量达3万吨，日发货包裹量20万单；2023年，正式开放全国公开招募线下渠道优质经销商。
投资上游供应链，打造超高性价比咖啡
在一线城市，一杯咖啡的价格往往需要20、30元，40元以上的咖啡也不乏消费者。瑞幸、库迪疯狂内卷，也只是将咖啡的价格“打到”近10元的水平。就算是同样做速溶咖啡的雀巢，每条均价也在1.4元左右。那么四只猫是如何打造“拍一送三，120杯只需要79.9元”的高性价比咖啡的？对此，四只猫的董事长陈莎曾说过，“好的咖啡其实并不贵。”如今，身在一线城市的消费者感觉咖啡价格高企，大抵是因为品牌溢价。在“咖啡本不贵”的基础上，四只猫放弃了代工模式，转而通过向上游投资、自建工厂和仓储，通过成本优势创造价格优势。咖啡豆是一种热带作物，对生长环境，尤其是温度的要求较高。在北纬15度至北回归线的范围，有一条“咖啡黄金种植带”，而中国云南恰好就处于这条带上，是世界四大高山咖啡核心产区之一。[3]都说“喝咖啡要看产地”，产地的土壤、气候、海拔高度都会对咖啡的味道产生深远的影响。年日照市场2091小时，年降雨量920-1750毫米，常年被云雾、山风、雨水滋养，得天独厚的自然条件，赋予了云南发展咖啡种植产业独特的优势。事实上，中国95%以上的咖啡都来自于云南。[2] 这里也早已成为星巴克、雀巢等国际知名咖啡品牌的指定原产地。蛰伏多年后，云南咖啡终于凭借不俗的品质和价格优势打响了名号，成为市场的宠儿。在中国咖啡的核心产地云南，四只猫斥资建设了占地5000平方米的自有工厂。靠近原产地，意味着四只猫可以实地挑选更优质的咖啡豆，用更低的价格来采购原料。严选来自海拔1200米以上的云南高山咖啡豆，并聘请云南在地40年经验丰富的老师傅手工采摘，这只是四只猫把控产品质量的第一关。同时，扎根云南还能很大程度降低运输成本，并让四只猫能在第一时间对新鲜的咖啡豆进行烘焙。四只猫的工厂拥有5条全自动生产线，三合一速溶咖啡年产量达3万吨；12项生产专利，3秒超即溶技术，造就了口袋里的“移动咖啡馆”。自有工厂让四只猫可以从生豆开始把控产品质量，同时，还帮品牌省去了占成本30%左右的代工费，投资上游带来的成本优势，为打造高性价比咖啡奠定了坚实的基础。
6毛钱一条的咖啡，如何卖出5个亿？
有了高性价比的产品，接下来就要找到合适的销售渠道，让产品触达更多目标消费者。一开始，选择了天猫等传统电商渠道。虽然也做到了天猫速溶咖啡类目单品销量排名第一，年销售额达千万，但在传统货架电商搜索竞价的模式中，资源会被认知度高的大品牌锁定。像四只猫一样的新品牌无力进行更大的投入，随之面临流量获取难题，陷入增长困境。[2]2021年底，四只猫看准了对新品牌更加友好的抖音电商，并逐渐搭建起了自己的账号矩阵。矩阵中，有的账号定位促销，在内容上简单直接地打出高性价比心智。“买一袋还要再给你送两袋，到手整整三大袋，足足90杯，只要几十块。”一大包一大包的咖啡铺满整个桌面，让看中性价比的消费群体“很难控制自己下单的手”。强拔草性质的内容，帮助引导用户进入直播间。还有账号将镜头对准了四只猫自有工厂的流水线，定位展示工厂。一方面突出云南高山咖啡的原产地优势，对供应链进行溯源；另一方面，则是继续强化成本优势带来高性价比的心智。同时还有定位主题的账号，会根据中秋、国庆、年货节等不同营销节点，创作相关主题的内容，借助外部热点让四只猫的品牌热度持续升温。深耕抖音账号三四个月后，四只猫开启了直播。从最开始的日播，到2022年三四月份的24小时直播，四只猫很快做到了单日GMV破百万，峰值时期月GMV能够达到三四千万。[2] 除了品牌自己的直播间以外，四只猫还大量铺设达人直播间，借助达人的流量为品牌带货。2023年四只猫整体销售额为5亿，其中，抖音渠道的贡献占比已经接近一半。总结起来，四只猫的高性价比定位和“走量”策略，与精准的渠道选择相辅相成，成功触达到目标消费者的心智，造就了抖音咖啡类目第一。
热门产品
产品包括蓝山咖啡、拿铁咖啡、特浓咖啡、卡布奇诺、黑咖啡、挂耳咖啡等，同时，也有半糖、0糖、低脂产品可供选择。（一）拿铁咖啡
拿铁咖啡
四只猫「拿铁咖啡」的口感层次丰富，咖啡和奶泡各自发挥了其独特的味道和质地，同时也相互补充，让整杯饮品更有层次感。（二）特浓咖啡
特浓咖啡
四只猫「特浓咖啡」具有传统意式风味，纵享加倍浓郁口感，相比蓝山咖啡和拿铁咖啡，也多一些咖啡豆的苦味，让人回味无穷。
部分新品展示
（一）白芸豆黑咖啡
白芸豆黑咖啡
「白芸豆黑咖啡」主打“一控一促，双豆合一”，精选白芸豆提取物和优质阿拉比卡好豆种，冷热双泡，三秒即溶，醇香无酸，口感顺滑，层次丰富。十分之一个苹果的热量为10大卡，一条白芸豆黑咖啡的热量仅约6.5大卡，0糖0脂，助力消费者管理热量缺口。（二）燕麦拿铁咖啡
燕麦拿铁
四只猫「燕麦拿铁咖啡」严选澳洲进口燕麦，使用特有酶解技术，保留燕麦中的可溶性膳食纤维，营养充分融合进香浓咖啡的同时，更易于人体吸收，可搭配早餐享用。（三）生椰拿铁
生椰拿铁
四只猫「生椰拿铁」选用海南椰子和云南咖啡，奶咖一比一配比，优质乳蛋白和高山咖啡豆的结合下，清甜椰香突出了咖啡本味，为舌尖带来丝绸般触感。（四）咖啡液
咖啡液
四只猫「咖啡液」有意式、美式、蓝山风味和拿铁四种口味，更加还原咖啡馆仙魔咖啡的口感，胶囊外状也更符合新时代白领生活节奏，随便携带十分方便。
企业责任
第二届云南咖啡采摘节现场
为了向世界推广冠军品质的云南高山咖啡，同时也让世界认识云南咖农，弘扬民族自信、文化自信和品牌自信，承办了一年一度的中国云南普洱高山咖啡采摘节。“作为云南本土咖啡品牌，我们想把原产地的高山、高品质咖啡借助咖啡采摘节这个平台推广出去，通过互联网，让全国各地的朋友了解一颗咖啡豆到一杯咖啡的全过程，不断提升普洱咖啡的品牌知名度，吸引更多朋友来到我们的咖啡原产地，品尝高品质的普洱咖啡。”云南省四只猫实业有限公司董事长陈莎表示，希望能把该采摘节一直办下去，让更多人了解普洱咖农，让每个咖农都成为普洱咖啡的代言人。根植于云南文化，该采摘节为云南普洱的乡村振兴注入了新的动力和希望，让乡村咖农拥有更多致富机会，也加快推进了云南普洱咖啡产业品牌化、高质量发展。
荣誉奖项
肆只猫实业有限公司目前通过国际ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系认证，并获得两项发明专利、一件软件著作权、五项外观专利、二十余项实用新型发明专利授权。同时，肆只猫实业也是国家级高新技术企业、科技型中小企业，云南省成长型中小企业、优秀民营企业，昆明市级农业龙头企业、企业技术中心。
联系四只猫咖啡
官网：http://www.cat4cafe.com/
推荐阅读
- 抖音卖得最火的咖啡，是一个你没听过的品牌｜专访四只猫
- 抖音畅销榜 | 12月咖啡畅销品牌TOP10揭晓！
查看更多推荐阅读，请拉至文末点击“阅读原文”访问FoodTalks网站
参考来源
[1] 消费站 (2023), 《2023中国城市咖啡发展报告》[2] 剁椒TMT(2023), 《抖音卖得最火的咖啡，是一个你没听过的品牌｜专访四只猫》[3] 吃货研究所 (2023), 《越来越火的云南咖啡，到底好不好喝？》本文作者：Erica & Aimee，FoodTalks
直播预告
2024年1月31日（周三）下午18:00-19:00，我们有幸邀请到四只猫首席营销官陈杨和FBIF来畅谈抖音咖啡赛道的爆品打造历程。您可以扫描下方海报中的二维码直接预约、免费收看直播。还有【100份】礼品抽奖放送哦~
此次直播完全免费，FBIF与您共同期待食品行业创新！
提示：
*本文为FoodTalks原创，转载联系Bubble（微信：simbamkthat）。
*FoodTalks商务合作，请查看相关合作方案。
关注公众号
点击卡片关注FoodTalks食品产业链
*添加请备注：姓名 公司 职位。